Der erste Weinkönig

Sep 16

Der erste Weinkönig

Am 12. August im Jahr 2016 wurde im Moselort Kesten aus Frauenmangel Sven Finke zum Weinkönig gekrönt. Ernst Büscher, der Sprecher des Deutschen Weininstituts (DWI) sprach von „einer absoluten Seltenheit“, die jedoch für positive Resonanz im ganzen Land sorgte. Das 350-Seelen-Dorf wählte den Jurastudenten einstimmig, weil sich keine Frau fand, die das Ehrenamt...

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Das Weinglas

Aug 24

Das Weinglas

Weingläser haben eine charakteristische Form und sind vom Aufbau sehr ähnlich. Alle bestehen aus einem Kelch mit darunterliegendem Kamin, dem oberen Teil des Glases, dem Stiel und einem Fuß. Beinahe alle Kelche sind aus Glas gefertigt, um die Farbe und Reinheit des Weins problemlos präsentieren zu können. Weingläser verjüngen sich nach oben, das heißt die Öffnung...

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Die Prädikate

Jul 01

Die Prädikate

Die Prädikate spielen vor allem bei den Prädikatsweinen aus Deutschland und Österreich eine Rolle. Das Mostgewicht (Summe aller gelösten Stoffe im Traubenmost) wird dabei als Beurteilungskriterium für die Traubenreife genutzt. Gemessen wird dieses in Österreich in Grad KMW (Klosterneuburger Mostwaage) und in Deutschland in Grad Oechsle. Je höher das Mostgewicht,...

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Rote Rebsorten

Jun 25

Rote Rebsorten

In diesem Artikel werden verschiedene rote Rebsorten aufgezählt und beschrieben: Barbera Die Rebsorte Barbera ist vor allem aufgrund ihres niedrigen Tanningehalts bekannt und wird hauptsächlich im norditalienischen Piemont angebaut, woher sie auch ihren Spitznamen „die Traube des Piemont“ hat. Sie wird meist an Hanglagen kultiviert und aus ihren Trauben entstehen...

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Die Weinherstellung

Mai 11

Die Weinherstellung

Die Herstellung des Weines erfolgt in mehreren Schritten, die wir hier näher erläutern. Die Lese Die Lese der reifen Trauben erfolgt bestenfalls von Hand, so kann garantiert werden, dass sich keine fauligen oder unreifen Beeren in die Erntekörbe verirren. Diese führen nämlich zu einem unangenehmen bitteren Geschmack im Wein. Diese Methode ist zwar sehr aufwendig, da...

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